Интернет-портал о красивых
и урожайных грядках
Лайфхаки и личный опыт садоводства от наших читателей
Показатели хранения картошки, выращенной на приусадебном участке, будут зависеть от грамотной уборки корнеплодов, правильной подготовки места для хранения и обеспечения соответствующих температурных и влажных условий. Садоводу необходимо не только учитывать все особенности агротехники выращивания картофеля, но и правильно выбирать лежкие сорта, урожай которых может храниться на протяжении полугода и более.
Опытным садоводам прекрасно известно, что показатели хранения картофеля зависят от условий его выращивания. Например, внесение в почву калийно-фосфорных удобрений позволяет ускорить созревание этого корнеплода, повышая его последующую устойчивость к различным инфекционным и грибковым заболеваниям. Показатели хранения зависят от погоды в предуборочный период. Также следует правильно выкапывать картофель, исключая его механические повреждения, что приводит к развитию различных инфекционных заболеваний.
Садоводу необходимо правильно определить время созревания урожая. Торопиться с уборкой не следует, так как зелёная картошка в последующем плохо хранится, имея при этом посредственные вкусовые качества. Определить время созревания корнеплода не составит труда, как только ботва подсохнет и ляжет на землю, можно начинать выкапывать урожай.
Опытные садоводы рекомендуют даже за две недели до предполагаемой даты уборки срезать ботву, оставляя на поверхности лишь стебель высотой не более 10 сантиметров. Это укрепляет кожуру, исключая повреждение корнеплодов при их уборке и закладке на хранение. Также такая агротехническая процедура предупреждает переход с ботвы на клубни фитофтороза и различных грибковых инфекций.
Уборку картошки выполняют в солнечный день, после чего собранный урожай раскладывают на бумаге или мешковине, слегка подсушивают клубни. Достаточно будет несколько часов такой сушки на открытом воздухе, после чего картошку засыпают в мешки и переносят под навес. Сразу же закладывать на хранение собранный урожай не следует, в идеале его нужно выдержать в тёплом помещении или под навесом на открытом воздухе в мешках несколько дней.
После выкапывания картошки проводят её сортировку, в особенности внимание уделяют клубням, повреждённым фитофторой и проволочником. Подобное часто отмечается в тех случаях, когда садоводы выращивают эту культуру на одном и том же месте на протяжении многих лет. Повреждённые клубни в последующем плохо хранятся, а использовать их для весенней посадки не следует.
На хранение следует закладывать крупного и среднего размера картофель, а мелкий и с повреждённой кожурой необходимо употребить в пищу как можно быстрее. Если по каким-либо причинам сразу же перебрать клубни не представляется возможным, то собранный материал можно укрыть на участке сеном, соломой или сухими листьями. А вот использовать ботву для такого укрытия не следует, сразу после уборки урожая её рекомендуют сжечь и утилизировать.
Закладывать на хранение клубни, имеющие поврежденную кору, не следует. Такой картофель имеет интенсивное дыхание, в итоге он выделяет большое количество влаги и тепла. Это приводит к появлению грибка и других опасных инфекционных заболеваний. В последующем непосредственно во время хранения картофеля необходимо перебирать выращенный урожай, отбраковывая и удаляя все повреждённые корнеплоды.
Хранить картофель можно в сухом гараже, в погребе или в подвале. Помещение за 15-20 дней до закладки корнеплодов дезинфицируют, для чего используют раствор хлорной извести. Приготовить его можно в ведре воды разведя 400 грамм химиката. Помещение в последующем нужно будет качественно просушить и проветрить, а ёмкости продезинфицировать с помощью хлорной извести или марганцовки.
Хранение картофеля также возможно на остекленном балконе, обустроив из досок импровизированное хранилище, которое дополнительно утепляется пенопластом, древесностружечными плитами или минеральной ватой. Оптимальная температура для хранения картофеля составляет плюс 1-5 градусов. А вот при понижении температуры ниже нуля картошка подмерзает и становится сладковатой на вкус.
Если планируется хранение картофеля в погребе или яме гаража, то ни в коем случае не следует высыпать корнеплоды непосредственно на бетонный пол. В обязательном порядке используют деревянные или пластиковые ящики, которые устанавливаются на пеньки или кирпичи. В помещении потребуется организовать качественное проветривание, поддерживая показатели влажности на уровне 70-90%.
Погреб или яму гаража, где хранится картофель зимой, следует дополнительно утеплить, предупреждая подмерзание корнеплодов. Для этих целей можно использовать старые одеяла, плотный войлок, различные теплоизоляционные материалы. Такие работы по дополнительному утеплению будут обязательными при понижении температуры воздуха на улице ниже минус 10 градусов.
Садоводам, чтобы сохранить выращенный ими урожай картофеля, необходимо будет не только обеспечить оптимальные показатели влажности и температуры в погребе или в подвале и гараже, но и верно определить время выкапывания корнеплодов. Такой собранный урожай подсушивают на открытом воздухе, после чего перебирают и в деревянных или пластиковых ящиках закладывают на длительное хранение. Необходимо исключить избыточную влажность, организовать качественную вентиляцию в таком помещении, предупредив понижение температуры ниже нулевой отметки. Обеспечив соответствующие условия и правильно выкопав картофель, можно сохранить урожай на протяжении 8-12 месяцев.
