Дачные советы

Лайфхаки и личный опыт садоводства от наших читателей

Польза огурцов

  • Обновлено: 25 февраля 2019

Казалось бы, такой родной и такой привычный, что даже не обращаешь на него внимания. Но оказывается этот овощ, совсем не так прост. Такой зеленый и полезный – это все огурец. Но полезный или вредный огурец? Этот чудо овощ, появился в России еще в 9 веке. А завезен был из восточной Азии. Оттуда все раньше завозили. На вид, это был овощ наподобие тыковок, примерно 5 или 10 см. И по цвету и по вкусу как трава, огурец является однолетним растением.

Огурцы чем полезны

Он очень любит влагу, свет, а больше всего тепло. От наличия или отсутствия того или иного фактора, зависят вкусовые качества огурца. Но как, же приятно разрезать весной первый, зеленый и сочный огурец и почувствовать этот запах свежести и прохлады. Кто-то, хрустит огурцом не задумываясь, просто перекусывая. Есть такие люди, которые сидят на огуречной диете.

Про огурец ходит множество мифов, споров. Какие из них имеют смысл быть, а какие нет, постараемся разобрать подробней. Если говорит совсем уж правду, то огурец считается ложной ягодой, которая относится к семейству тыквенных. Огурец сейчас, выращивает каждый уважающий себя дачник. Считая его очень полезным. Но польза или вред заключены в огурце?

Разрезая огурец, первое что видишь, это семечки и капли воды, выступающие на разрезах. Многие так и считают, что огурец состоит из воды. Поэтому он так популярен в косметологии – это прекрасный, натуральный увлажнитель. Но не только водой богат огурец. Он заключает в себя еще столько достоинств.

фото 1

Огурец очень богат на ферменты, помогающие усвоится белкам животного происхождения. Поэтому, прекрасное дополнение к мясным продуктам, составит именно огурец. А сколько в нем минеральных веществ, микроэлементов и витаминов. В нем содержится порядка 15% белка, 2% сахарозы и фруктозы, 0,75 клетчатки и еще ароматические вещества.

Присутствует небольшое количество витаминов – С, В1, В2. Важно знать, что содержание витамина В2 в огурце больше, чем например, в редисе, а витамина В1 больше, чем в свекле. Еще немаловажно, то, что в мякоти огурца содержится йод. Все знают, что йод прекрасная профилактика от болезней щитовидной железы, и прекрасная пища для ума. Минеральные соли, тоже являются составляющими огурца (соли калия и щелочные соли).

Этот чудо продукт, может похвастаться богатым содержанием — фосфора, железа, калия, магния, кальция, кремния, хрома, никеля, меди, цинка, серебра и другими полезными для нашего с вами организма веществами. Прекрасно справятся с проблемами пищеварения хлорофилл, фолиевая, аскорбиновая, никотиновая кислота и каротин, которые также содержаться в огурце. Но очень эффективны в своих лечебных свойствах небольшие плоды.

Далее рассматривая тему о пользе и вреде огурца, ознакомимся с методами лечения огурцом. Всем известен тот факт, что клетчатка благотворно действует на наш желудок, стимулируя его. Люди, у которых проблемы с сердцем, почками, подагрой, печенью этот продукт, что называется «то, что доктор прописал».

Огурец, значительно улучшит аппетит, а также обладает мочегонным и желчегонным свойствами. Калий, содержащийся в огурцах, незаменимый помощник при выведении воды из организма. Что, наверное, и привлекло внимание к огурцу желающих похудеть. Тоже не секрет, что именно свой, дачный огурец полезен, а не его тепличный собрат. Кроме того, полезен свежее сорванный плод, далее количество витаминов снижается на 15-20%. Через несколько дней, от пользы огурца останется только половина.

фото 3

Пока что мы убеждаемся в пользе, а не вреде огурца. Очень полезен этот продукт и диабетикам, поскольку не содержит много сахара. Что касается худеющих людей, то они наверняка знают, что для похудения полезен именно свежий продукт, а не соления. Хотя при диетах важно правильное и сбалансированное питание, к которому, в том числе, относится и огурец. Благодаря содержащейся в нем клетчатке, огурец способствует выведение токсинов и холестерина, что способствует предупреждению атеросклероза.

Народная медицина также использует полезные свойства огурца, как болеутоляющее и жаропонижающее средства. Опять же польза, а не вред огурца, доказаны в косметологии. Женщины давно оценили способность огурца прекрасно снимать отеки, увлажнять, очищать и омолаживать кожу. А сколько косметических средств выпущено с добавлением экстракта огурца.

Чтобы огурец только радовал вас своими целебными свойствами, нужно правильно уметь его выбрать и хранить. Хранить в открытой таре не рекомендуется. В холодильнике, при определенной влажности огурец может храниться порядка 15 суток. Но это не ко всем сортам относится.

Заключение

Прочитав все вышесказанное, задаешься логичным вопросом: при такой пользе, вред огурца миф? Не совсем. Огурец действительно имеет свои противопоказания. Люди с повышенной кислотность, кормящие мамы, поскольку огурец может прослабить, должны исключить огурец из своего рациона.  Но самое большое зло, это ранние огурцы с рынка. Поэтому, ни в коем случае не давайте их детям, и сами остерегайтесь нитратных подарков. Ну а если у вас есть дача, то почему бы лишний раз не побаловать себя этой зеленой витаминкой.

Помогла статья? Оцените её

Рекомендуем по теме

Обсуждения

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: