Свекла мулатка

Свёкла

Свекла – это один из самых популярных овощей в диетическом питании, обладающий просто уникальными свойствами. Польза свеклы обусловлена двумя факторами: исключительным набором питательных веществ и тем, что многие составляющие из этого набора не подвержены разрушению при тепловой обработке.

Сегодня свекла мулатка часто используется для приготовления различных блюд. Также издавна она успешно применялась в лечебных целях. Несмотря на то что свекла – растение довольно неприхотливое, надо иметь определенный багаж знаний, чтобы вырастить урожай.

Свекла мулатка описание сорта, фото

Свекла всегда ценилась своими полезными и вкусовыми качествами. Особенно выражено этими свойствами обладает среднеспелый сорт Мулатка. Она выделяется среди остальных красивой округлой формой и яркой насыщенной расцветкой – темно-бордовой снаружи и красной внутри. Гладкие и ровные плоды весят в среднем около 300 г.

Буряк Мулатка ценится своей нежной и сочной мякотью без колец в поперечном разрезе. Весьма приятная на вкус свекла очень почитается в кулинарии. И, главное, при термической обработке этот чудесный овощ не теряет цвет и сохраняет в себе полезные свойства.

Подготовка грядки для свеклы. Землю с осени необходимо глубоко перекопать и внести удобрения. Почва подходит глинистая с перегноем. Кислотность ее должна быть нейтральной, иначе корнеплоды получатся мелкими и твердыми. При избыточной кислотности грунта надо поливать его раствором извести.

Свекла успешно растет по краям огорода рядом с морковью, цветной капустой, луком и сельдереем. Также хороший урожай можно получить на грядках, где ранее выращивались картошка, помидоры и огурцы. Участок должен быть освещен, затенение свекле не подходит.

Как сеять семена? Посев можно проводить в зиму для получения самого раннего урожая или весной, когда земля уже прогреется. Семена брать высокого качества и подходящие для климата данной местности. Семенной материал предварительно надо выдержать в усилителе и слегка подсушить.

Посадка делается так:

  • На предварительно выровненную грядку посеять семена на расстоянии 10 см, а между рядами оставить около 20 см.;
  • Сверху закрыть слоем грунта в 2 см.;
  • Защитить укрывным материалом от вероятных заморозков.

Уход за свеклой. По мере прорастания семян на грядке появляются сорняки, которые надо регулярно выдергивать. Для предотвращения образования корки на поверхности почвы после дождя и полива важно вовремя рыхлить грунт между рядами. Дважды проводится прореживание всходов: при появлении третьего и пятого листа на растении.

Семена после посадки и проросшие сеянцы надо поливать достаточно часто, чтобы почва изнутри оставалась постоянно влажной. Сформировавшуюся свеклу поливают с осторожностью, так как при переувлажнении овощ становится водянистым.

Свекла умеет экономно расходовать имеющуюся жидкость, поэтому способна пережить некоторое время отсутствие полива. Дефицит влаги можно определить по цвету ботвы – она приобретает бордовые оттенки. Для получения качественных и больших корнеплодов нужно свеклу укрыть торфяной или соломенной мульчей.

Болезни свеклы и вредители. Хотя свекла болеет достаточно редко, все же она может быть подвержена воздействию определенных заболеваний:

  1. Церкоспороз – самое распространенное из них. Проявляется оно в появлении на ботве сухих буро-коричневых пятен, вызывающих в дальнейшем увядание и отмирание листьев. Болезнь развивается в условиях большого количества осадков. Предотвратить развитие этого заболевания может еженедельная обработка растения с помощью препаратов, содержащих медь.
  2. Фомоз – заболевание грибкового происхождения. На листьях появляются бурые и желтые пятна, позже – черные, и затем гниению подвергается сердцевина. Способствует этому заболеванию сырая погода и обильные росы. Помогает бороться с фомозом обработка любыми фунгицидами.

Самые распространенные вредители свеклы:

  • Свекловичная блошка – это черный маленький жучок, который питается молодыми всходами. Когда листья достаточно сильно повреждены, то растение может погибнуть. Помогает бороться с вредителем опрыскивание инсектицидом.
  • Минирующая муха – насекомое, откладывающее яйца на нижней стороне ботвы свеклы. Появляющиеся вскоре личинки изнутри уничтожают мякоть листьев.

Профилактикой является глубокое вскапывание почвы, где эти мухи зимуют, и борьба с сорняками, которыми они питаются.

Опытные садоводы обычно сажают несколько сортов свеклы: ранние для употребления летом, поздние – для заготовок. Самые ранние популярные сорта свеклы – Волан, Пабло, Бордо. Поздние сорта – Красный рубин, Боливар, Цитадела.

Свекла любит свет и тепло. Нужно учитывать это перед подготовкой места для посадки. Подготовку лучше начать с осени: перекопать, убрать сорняки, смешать с удобрениями.

Грядки под посадку делать перед посадкой: она так лучше сохраняет влагу. Если же земля изначально сухая, то лучше полить ее теплой водой.

Перед посадкой свеклы семена нужно обработать. Поместите семена в теплую воду на некоторое время. Всплывшие семена лучше сразу выкинуть, так как они редко всходят. После замачивания семена лучше поместить в марле в теплое место на сутки. Там они начнут давать ростки.

Приступать к посадке лучше в теплую погоду, примерно 15 градусов. Что бывает в середине мая. Нет смысла сажать свеклу в холодную погоду. Семена могут загнить и не взойти.

На грядке нужно сделать канавки глубиной около 10 см. Обильно полить их водой. Подождать полное впитывание воды и можно помещать семена. Интервал между семенами следует учитывать исходя из сорта свеклы: если плоды будут крупными, то и расстояние должно быть больше.

Сажать свеклу удобно. В отличие от моркови семена свеклы крупные. В дальнейшем они не требуют прореживания. К тому же, если некоторые семена не взойдут, их легко можно досадить, не принося вред другим плодам.

Свекла особо неприхотлива. Но при хорошем уходе она дает хороший урожай. В жаркую погоду лучше поливать с лейки теплой водой. Это поможет увлажнить листья, равномерно полить и распределить удобрения. Перед поливом желательно рыхлить землю для лучшего проникновения воды. Тщательно следить за состоянием листьев следует для профилактики различных болезней, таких как фомоз, рамуляриоз, фузариоз.

При правильном и тщательном уходе садовники получают крупный и сочных урожай, который с легкостью может храниться долгое время, сохраняя свои полезные свойства.

Заключение

Уборка урожая свеклы. Сбор свеклы необходимо проводить в сентябре, так как культура не морозоустойчива. За пару недель до уборки свеклы ее прекращают поливать. С выкопанных и очищенных от земли корнеплодов срезают ботву и отправляют их на хранение в ящиках в прохладном помещении.

Свекла – один из самых востребованных овощей для любой хозяйки. Его используют в салаты, супы, заготовки на зиму. Свекла очень полна витаминами. Она не теряет свои витамины даже при термической обработке. Следовательно, все блюда из свеклы очень вкусные и невероятно полезные.

Свеклу можно встретить на абсолютно любом участке, так как она не требует особых навыков для выращивания. Главное, нужно правильно выбрать подходящий сорт, вовремя посадить и правильно ухаживать.

Понравилась статья?
Комментарии
Добавить комментарий