Дачные советы

Лайфхаки и личный опыт садоводства от наших читателей

Уборка и хранение картофеля

  • Обновлено: 23 апреля 2019

Картошка с давних времен пользовалась необыкновенной популярностью. И если владельцы приусадебных участков стараются при планировке территории делать акцент на клумбах и лужайках, для этого овоща найдётся место. Однако вырастить картофель мало, нужно грамотно собрать урожай и обеспечить нужное хранение.

Как правильно собирать и хранить картошку?

Уборка и сортировка. Выкапывать картофель можно начинать в конце августа, но подготовку нужно производить заранее. За 2-3 недели до предполагаемой уборки землю между рядами нужно взрыхлить, чтобы обеспечить клубням доступ воздуха, благодаря чему кожа огрубеет, а если она жесткая, то и лучше будет хранение.

В процессе уборки клубни будут меньше подвержены техническому урону, через грубую кожицу не проникнут вредоносные микроорганизмы.

О наступлении периода уборки свидетельствуют следующие факторы: ботва приобретает жёлтый оттенок, становятся вялыми стебли. Всё это говорит о том, что развитие клубней завершено.

Готовность к уборке можно определить тем, насколько легко клубни отделяются от ботвы. Формирование картофельных клубней можно считать полностью законченным тогда, когда произошло естественное усыхание ботвы, из которой все питательные вещества переместились в корни. К данному периоду происходит максимальная концентрация сухого вещества.

Когда ботва долгое время остается зеленой, ее можно засушить искусственным путём. Для этого, за неделю до предполагаемого сбора урожая, производят опрыскивание медным купоросом.

Он абсолютно безвреден для организма человека, а благодаря его воздействию снижается содержание нитратов. Кроме того, увеличивается урожайность, картофель становится более питательным за счёт увеличения количества сухого вещества, отделение клубней от стеблей после выкапывания происходит значительно легче.

Сбор урожая

Сбором урожая предпочтительно заниматься в сухую и теплую погоду, при отметке на термометре не ниже 15 – 16 градусов, однако, если почва остыла до 6 градусов, картофель теряет ряд полезных вещества и его хранение ухудшается. Жаркая осенняя погода также негативно отражается на урожае: на клубнях начнёт прорастание молодых побегов, значительная часть полезных веществ будет потеряна.

Сортировка картошки

Сортировку нужно производить непосредственно после сбора, из кустиков, в которых все картофелины выглядят здоровыми – отбирать семенные экземпляры.

Некоторые садоводы проделывают эту процедуру наоборот – семенные экземпляры определенного размера выбирают из общей массы уже собранного урожая. Однако на вид качественный маточный клубень зачастую оказывается в мало урожайном кусте, всё это скажется в следующем году.

Далее собирается весь остальной картофель, который впоследствии также рассортировывать. Качественные экземпляры идут на хранение, с повреждениями нужно использовать практически сразу.

При сборе картофеля не нужно сразу очищать её от влажной земли – можно повредить кожицу, урожай станет непригоден для дальнейшего хранения. Поэтому клубни подсушивают в тени, при сушке на солнце они могут позеленеть, то есть произойдет образование соланина, а это вещество ядовито.

Сбор и хранение ккартофеля

Хранение

После того, как клубни просохли, с них аккуратно убирают остатки почвы, затем рассыпают в тёмном сухом помещении, где им необходимо пролежать около 2-х недель для того, чтобы высохнуть полностью.

Во время просушки проявятся клубни с внутренней гнилью – от них необходимо избавиться. После этого урожай отправляют в погреб. Хранение в погребе осуществляется при температуре 2-4 градуса. Если холоднее — клубни нужно укрыть стружкой или соломой.

Заключение

В процессе хранения клубни нужно периодически осматривать. В случае обнаружения гнили их сразу же удаляют, чтобы гниль не распространилась на другие растения, их опыляют древесной золой, которая способна сдерживать заболевания.

Помогла статья? Оцените её

Рекомендуем по теме

Обсуждения

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: