Дачные советы

Лайфхаки и личный опыт садоводства от наших читателей

Выращивание пекинской капусты

  • Обновлено: 19 апреля 2019

Даже опытные овощеводы часто жалуются: посадили пекинскую капусту, только время даром потратили.

Этот вид капусты действительно трудно выращивать. Вот поэтому огородники так часто вместо капусты получают «цветочный букет». Поскольку это растение короткого дня, всегда следует учитывать и сроки посева, и температуру воздуха, и сорт.

Многие люди спешат посеять семена капусты, а первого урожая не могут дождаться. Это все потому, что отрицательно сказываются погодные условия. И вины дачников в этом никакой нет. Уж больно капризна пекинская капуста!

Посадка и уход за пекинской капустой

Это двухлетнее растение, которое зацветает на второй год. Но если пекинская капуста в раннем возрасте переживает холодные ночи, она очень болезненно на них реагирует. Получается, что капуста будто пережила второй сезон и начинает цвести. В конечном итоге огородник обречен на неурожай.

Агротехника

Поскольку пекинская капуста – скороспелая культура, а люди сажают ее ранней весной и не получают первый урожай, то можно попробовать получить второй – осенью. Для этого в середине июля самое время сеять пекинскую капусту еще раз. В этот период продолжительность дня, к которому так чувствительна капуста, начинает уменьшаться, и цветения практически не бывает.

Выращивать рассаду нет необходимости, семена можно сеять сразу в грунт, на постоянное место. Основное требование при посадке – освещенное место, так в тени хорошего урожая не получить.

Грядку обычно делают в два ряда на дистанции полуметра одна от другой. Семена высевают на глубину 2 см на расстоянии 40 см друг от друга. Они прорастают почти сразу: семядольные листочки появляются уже на пятый день.

Пекинская капуста растет очень быстро, но она очень требовательна к почве: только плодородная, рыхлая, богатая органическими веществами земля. Перед высадкой желательно в ямку добавить перепревший навоз или компост.

Когда начнут появляться настоящие листочки, капусту следует подкормить комплексным минеральным удобрением, содержащим азот, фосфор и калий. А во время завязывания кочанов растение надо угостить еще и фосфорно-калийными удобрениями. Для этих целей лучше всего подойдет попел (0,5 стакана на каждое растение). Его рассыпают перед поливом и хорошо увлажняют почву водой.

Борьба с вредителями

Пекинскую капусту, как и другие овощные культуры, часто поражают различные вредители и болезни. Для борьбы с ними в данном случае не рекомендуется использовать пестициды. Есть другие, более безопасные методы. Можно укрывать капусту каким-нибудь материалом, чтобы блошки не успели осесть на кочаны.

Не нужно высаживать этот овощ после редиски, редьки, репы, кресс-салата. У них общие вредители и возбудители болезней. Лучше высаживать ее после или около лука, гороха, фасоли, бобов, тыквы или кабачков, свеклы, помидоров.

При посадке капусты нужно учитывать и сорта. Существуют такие виды, которые не повреждаются капустной мухой и слизнями. Эти вредители в условиях мокрого лета могут подчистую сгубить урожай.

Для второго посева капусты, конечно, лучше всего подойдут сорта, пригодные для длительного хранения. Второй урожай капусты можно уже рубиать в конце октября. При хороших условиях она сохранится до весны.

Хранение пекинской капусты

Хранить этот овощ нужно в прохладном месте:

  • в погребах или подвалах;
  • многие хозяйки сохраняют ее по-особому – замораживают в пакетах, разделив на соцветия;
  • чтобы кочаны были сочными, не стоит обрывать верхние листочки. Рекомендуется при хранении заворачивать капусту в целлофан или пищевую пленку;
  • чтобы на Новый год наслаждаться салатом из такой капусты, нужно постоянно осматривать кочаны, удалять плохие листья, подгнившие части.

Заключение

Пекинская капуста не имеет достаточного периода сохранности в натуральном виде, но недаром кухня китайцев известна своими бульонами и засолками. Чтобы подольше наслаждаться блюдами из капусты, измельченные кочаны советуют отправить в морозильник, высушить в сушилке или замариновать.

Помогла статья? Оцените её

Рекомендуем по теме

Обсуждения

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: