Дачные советы

Лайфхаки и личный опыт садоводства от наших читателей

Выращивание цветной капусты

  • Обновлено: 23 апреля 2019

Цветная капуста – низкокалорийный, диетический продукт, богатый белком и витаминами С, В1, В2, В6, РР. Благотворно влияет на микрофлору желудка, разрешена для введения первого прикорма младенцам. Капусту можно использовать в вареном, жареном, тушеном виде, также замораживать, при этом не потеряет питательной ценности.

Особенности ухода за цветной капустой

Как вырастить цветную капусту на дачном участке можно узнать в данной статье.

Особенности агротехники

  1. Семена цветной капусты предварительно обеззараживают раствором марганцовки, высаживают в горшочки. Ранние сорта высаживают с середины марта; средние – с середины апреля; поздние сорта – с середины мая. Посаженные семена в горшочки накрывают пленкой. Первые всходы появляются при температуре 18 — 200С. Рассада может развиваться при температуре 13-140С. В ночное время суток, температура должна быть не ниже 100С.
  2. Для развития корневой системы, рассаду цветной капусты, при появлении 2 или 3 листочков пикируют в горшки размером 6х6, заполненные питательной, рыхлой почвой. При пикировке саженцы держат за семядольные листочки, предварительно прищипывают длинный корешок, после чего растение подкармливают минеральными удобрениями, своевременно поливают. Подкормки проводят каждые две недели.
  3. Перед высаживанием капусты, почву предварительно обрабатывают удобрениями. После посадки землю сразу рыхлят. В процессе роста кочана, проводят прикорневую подкормку минеральными удобрениями с бором и молибденовокислым аммонием.

Особенности выращивания капусты в открытом грунте

Предшественниками цветной капусты могут быть картофель, огурец, лук, бобовые и корнеплоды. Севооборот, при котором капуста может быть возвращена на прежнее место посадки не ранее 3 лет. Также капусту выращивают на неиспользованных грунтах междурядья. Почву с повышенной кислотностью известкуют до pH 6-7.

Саженцы, состоящие из 15-20 листьев высаживают на земельный участок, находящийся в хорошо освещенном месте. Почву необходимо своевременно увлажнять, рыхлить, удалять сорные растения и вводить подкормку.

Период созревания цветной капусты после появления всходов составляет до 90 дней. Благоприятной температурой, при которой формируются головки и хорошо растут 13-180С. В период понижения температуры до – 2 – 30С, головки капусты укрывают, чтобы не допустить загнивание плода.

Следует учитывать, что:

  • при высадке саженцев в почвенный грунт при температуре выше 200 С, происходит перерастание рассады, головки капусты не образовываются, либо будут мелкие, рассыпающиеся;
  • осенью, при понижении температуры до 70С головки развиваются медленней и перестают расти при температуре 3 – 40С.

Следует оберегать цветную капусту от прямых солнечных лучей, во избежание потери питательных качеств и потемнения. Для защиты от перегрева надламывают внутренние листа капусты и прикрывают ими головки.

Как собирать и хранить цветную капусту?

Головки в диаметре более 4 см, которые к наступлению холодов не успели созреть, выкапывают со слоем почвенного грунта, выращивают в парнике в ящиках или горшках. С наступлением устойчивых холодов горшки переносят в подвал без света, температура внутри помещения должна быть 0 — 20С.

Для продолжительного хранения срезают вместе с листьями крепкие, неповрежденные вредителями и морозами головки цветной капусты. Пожелтевшую листву обрывают; головки просушивают, подвязав за кочерыжки, подвешивают под потолком. Помещение, предназначенное для овощей, должно быть сухим, своевременно проветриваться.

Заключение

Основными условиями развития и роста цветной капусты являются плодородный почвенный грунт, своевременное поступление влаги и соблюдение температурного режима, при котором происходит закладывание головок.

Помогла статья? Оцените её

Рекомендуем по теме

Обсуждения

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: