Дачные советы

Лайфхаки и личный опыт садоводства от наших читателей

Как выбрать семена овощей для посадки

  • Обновлено: 18 декабря 2020

Начало весны – лучшее время для посева. Опытные огородники уже имеют список избранных производителей семян, которые они предпочитают регулярно покупать. Одна из главных задач, которую решают все садоводы – как выбрать семена. От правильного выбора семян зависит высокая урожайность осенью.

Какие огородные культуры выбрать для посадки?

Перед тем, как выбрать семена овощей, решите, какие огородные культуры вы хотите выращивать на своем участке. Некоторые растения довольно капризны в уходе и требуют много внимания и заботы, это нужно иметь в виду. Наиболее неприхотливыми в уходе являются зелень, например укроп и петрушка, редис, огурцы, кабачки, лук, тыквы. Много неприхотливых сортов у баклажанов, томатов, капусты. Начинающие огородоведы обычно сажают:

  • редиску;
  • зелень на салат (укроп, петрушка, лук перьями);
  • огурцы;
  • капусту скороспелую;
  • тыквы и кабачки;
  • помидоры.

Выбор семян для посадки: сорт или гибрид

Перед огородниками часто встает выбор: отдать предпочтение чистым сортовым культурам или посадить на участке гибридные сорта?

Каждый из вариантов имеет плюсы и минусы. Сортовые культуры подвержены болезням, созревание происходит неравномерно, более сложные в выращивании. Но семена сортовых растений сохраняют все родительские свойства. Такие культуры можно размножать каждый год своими семенами.

Гибридные культуры чаще не дают потомства во втором поколении, либо овощи подвержены разного рода заболеваниям. На пакетиках с семенами стоит специальная маркировка «F1». Сортовые разновидности имеют маркировку «S1, S2». Число означает поколение. Самые лучшие – те, на которых есть единица. В тепличных условиях можно выращивать 30% гибридов и 70% сортовых культур, а в открытом грунте это соотношение лучше сместить до 50/50.

Рынок овощей представлен в основном гибридами, они более неприхотливы в выращивании и уходе, хотя и уступают по вкусовым качествам «чистым» овощам. Найти «чистые» сортовые семена немного сложнее. Большинство дачников предпочитают менее прихотливые, которым требуется минимальный уход. Ценными и хорошими, с точки зрения современного человека свойствами, обладают именно гибриды.

Как выбрать семена: выбираем между классическими сортами и новинками

Огородники с большим опытом часто покупают разные новинки семян для их посева. Как правило, они делают это потому, что уже набили руку на выращивании классических видов семян и стремятся к творческим экспериментам.

Дух исследователя можно направить в полезное русло и приобрести, например, огурцы разного размера и помидоры всевозможного окраса. Двухцветный салат украсит летний стол, а белый редис добавит окрошке элегантности и пикантности. В список «красивых» продуктов можно добавить оранжевые черри, красный лук и фиолетовую капусту.

Таких экспериментов будет более чем достаточно для новичков, ведь предстоит узнать еще много нового и накопить багаж опыта по уходу в разных ситуациях. Природа не всегда балует хорошими условиями, а классические сорта адаптированы к конкретной местности и способны выдержать многие погодные сюрпризы. Расширить свой огородный список можно и на следующий год, если азарт и желание посадить что-то новое не сойдут на нет.

Что надо еще знать перед выбором семян: дополнительные свойства

Устойчивость к болезням

Обычно на упаковках с семенами есть информация о том, к каким болезням данный сорт или гибрид имеет иммунитет. Если на упаковке семян нет списка, в котором указаны заболевания и вредители, то это может означать лишь маркетинговый ход для привлечения внимания. Честные производители заинтересованы в правдивой информации о своей продукции.

На заметку: чем больше болезней не страшны конкретному сорту, тем менее вкусны его плоды. Эти качества взаимосвязаны. Гибриды, полученные в результате модификаций, направленных на крепкое здоровье, теряют ценные вкусовые свойства.

Гастрономическая ценность

Если на упаковке семян красуется надпись «хорошие вкусовые качества», это должно насторожить. Возможно, гастрономическая ценность преувеличена ради количества продаж. «Отличные вкусовые качества» – более правдивая информация, но она также требует подтверждения. Узнать это можно двумя способами – вырастить самому или почитать отзывы в интернете. Еще вариант того, как правильно выбирать семена – спросить совета у продавца или у более опытного знакомого огородника.

Существуют семена, заслужившие репутацию лучших: помидоры «Бычье сердце», капуста «Слава», морковь «Шантане» и некоторые другие. Они обычно не нуждаются в представлении и их названия на слуху у всех огородников.

Показатель гастрономической ценности чаще всего – количество сахара в плодах. Чем они слаще, тем кажутся вкуснее. Это относится почти ко всем огородным культурам: тыквам, помидорам, редису, капусте и даже к молодым огурчикам.

Цвет будущих плодов

На это свойство стоит обратить внимание в двух случаях: если вы собираетесь делать сок и ради эстетики будущих блюд. Меньше всего аскорбиновой кислоты и витамина С в желтых и оранжевых помидорах и перцах. Самые насыщенные этими микроэлементами — алые, красные и темно-бордовые плоды.

Ради красивых летних блюд можно посадить несколько кустов овощей с урожаем разного окраса. Кстати, красивый и необычный цвет не означает превосходный вкус, но такие овощи точно послужат украшением стола. Даже стереотип о том, что самые сладкие тыквы имеют насыщенный оранжевый цвет, устарел. Чтобы выбрать десертный вид, нужно доверять информации на пакетике, а не красивой картинке.

Как выбрать семена: общие рекомендации

  • Желательно составить перечень того, что запланировано к посадке.
  • Выбирая семена, обращают внимание на размер, вкусовые качества и способ употребления будущих овощей (в свежем виде, маринованном). Для непрерывного урожая в течение сезона высаживают несколько сортов с разными сроками созревания плодов.
  • Лучше отдать предпочтение крупным производителям с хорошей репутацией, а покупки делать в больших торговых точках.
  • Товары, продаваемые по акции и с ощутимой скидкой, могут впоследствии разочаровать своим качеством.
  • Чтобы лучше понимать, что вырастет на грядке, дачники выбирают упаковки семян с наглядными иллюстрациями и подробным описанием.
  • Обращайте внимание на срок годности, дату упаковки и фасовку (поштучно или по весу).

Что еще нужно знать о семенах?

  • Барботированные семечки обработаны пузырьками воздуха для лучшей всхожести.
  • Дражированные семена покрыты специальной оболочкой с защитными функциями, которая содержит стимулирующие и питательные компоненты.
  • Инкрустированные покрыты тонкой глазурью с аналогичными компонентами, имеют неестественный яркий цвет.
  • Гибриды обозначают буквой «F», сортовые культуры буквой «S».
  • Гибриды не размножают семенами по нескольким причинам – новое поколение утрачивает полезные свойства родителей или же они могут оказаться бесплодными.

Сорок или пятьдесят лет назад не было такого богатого разнообразия сортов и новые виды можно было найти только у соседей и знакомых. Промышленные образцы чаще всего использовались лишь один раз, а затем огородники собирали исключительно свой материал. Проблема такой аграрной политики в том, что рано или поздно наступает вырождение, а количество болезней только увеличивается. Поэтому селекционеры и генетики озадачились выведением новых видов семян, более устойчивых к внешним факторам.

Это положительно сказалось на самих растениях, но оказало влияние на урожай. В современном мире, где промышленность работает на потребителя, а огородники чаще всего бывают на своих участках лишь набегами, относительная независимость растений стала выходом и компромиссом для садоводов. Заниматься огородом сейчас менее хлопотно, чем это было еще полвека назад, но и люди стали более занятыми, чем это было тогда. Поэтому полки ломятся от красочных упаковок семян, привезенных из-за границы, и скромных пакетиков от отечественных селекционеров не так много, как это было во времена наших бабушек.

В больших магазинах легко впасть в азарт и утратить контроль над ситуацией. Это чувство известно всем любителям огорода. Имея заранее составленный список, и вооружившись полезной, важной информацией, гораздо проще набрать свою «посевную корзину», которая потом превратится в продовольственную, наполненную собственным урожаем.

Помогла статья? Оцените её

Рекомендуем по теме

Обсуждения

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: