Разновидности капусты

Выращивание

Белокочанная капуста – традиционный сорт семейства капустные, простой, вкусный и полезный продукт, который пользуется особой популярностью в употреблении.

Эликсир жизни, богатый витамином С и другими полезными свойствами рекомендован для различных диет, для людей с сахарным диабетом, с заболеваниями желудка и прочего. Хорошо сохраняет свои свойства даже во время хранения.

Чем отличается белокачанная от краснокочанной капусты

Где сажать и как выращивать. Не особо прихотливое растение, но почву следует подготовить еще с осени, насытить ее органикой и произвестковать для получения рыхлости и плодородности весной. Непосредственно перед посадкой землю рекомендуется удобрить древесной золой, мочевиной и суперфосфатом.

Капусту можно выращивать как в открытом грунте, так и с помощью рассады. Только стоит помнить, что для открытого грунта земля должна быть хорошо прогрета и такой способ выращивания подходит поздним сортам, которые растят на зиму и для длительного хранения.

Рассаду следует сеять в марте в комнатных условиях или в апреле под пленку. Полив выбрать дождевой, чтобы не сгноить ножку. Удобрять дважды до момента посадки комплексными удобрениями, мочевиной и сульфатом калия.

Уход и хранение

Капуста очень влаголюбивое растение, поэтому следует следить за почвой и не давать ей пересыхать, это очень важно особенно в периоды формирования головок. Землю периодически необходимо пропалывать, избавлять от сорняков, подкармливать.

Можно высаживать, как в отдельные лунки, так и в сформированные ряды, но независимо от посадки, сохранять влагу, отличным способом будет мульчирование.

Первые подкормки лучше делать жидким коровяком или куриным пометом, но и комплексные составы прекрасно подойдут. В последующие следует усилить минеральные вещества в несколько раз.

Идеальным средством удобрения и защиты от вредителей станет древесная зола, если почва изначально хорошо удобрена.

Уборка капусты происходит выборочно, по мере формирования головок. Но в обязательном порядке нужно следить за периодом сбора, иначе это приведет к проблемам во время хранения, при раннем сборе – капуста будет вянуть, и засыхать, позднее – будет трескаться.

Хранить плоды лучше в погребе или подвале при низких температурах, в ящиках с проветривающими отверстиями, стеллажах или в подвешенном состоянии. Продлить хранение позволит влажный песок, в который кочерыжками поместить капусту. Небольшие запасы можно сделать и на балконе, завернув каждый кочан в газеты.

Краснокочанная капуста – сорт капусты не отличающийся абсолютно ничем от белокочанной капусты, кроме как синевато-фиолетового цвета. Цвет обусловлен наличием антоцианов в соках растения, который придает окраску красного, синего и фиолетового цвета плодов и листьев, а также оказывает укрепление на кровеносную систему человека и зрение, и обогащает организм витаминами К и U.

В уходе, способах и методах выращивания данный вид ничем не отличается от белокочанной капусты, но он более устойчив к воздействию паразитов и разных болезней.

Храниться намного дольше и лучше, чем обычный сорт.

Листовая капуста зеленая, красная, розовая и другие виды, которые не требует особого ухода за землей, по сравнению с другими сортами, но достаточно солнцелюбивое, то есть выбранный участок для выращивания должен быть хорошо освещен. В процессе роста напоминает белокочанную капусту, но единственное что ее листья не собираются в единый вилок.

Чтобы получить своевременный урожай, следует учесть, что вегетативный период составляет 4-5 месяцев. Поливать следует в сухую погоду, поддерживать чистоту на грядках и подкармливать 2 раза в 3 недели навозом с добавлением аммиачной селитры.

Заключение

Сбор урожая происходит путем срезания листьев и верхних стеблей. Стебли без листьев, можно оставить на зимовку в земле, предварительно утеплив опилками, сухими ветками и листьями. Весной можно получить уже новый урожай. Недостатком данного сорта, является ее недлительное хранение в холодильнике до 5 дней, или в холодной воде до месяца, а вот в замороженном виде ее использование продлевается до года.

 

 

Понравилась статья?
Комментарии
Добавить комментарий