Вся правда о выращивании шпината

Многие огородники знают об огромной пользе шпината, но не могут его вырастить из-за быстрого зацветания. Данная информация поможет избежать некоторых ошибок при выращивании этой полезной травы.

Ухаживать за шпинатом легко, если знать одну особенность: он относится к растениям короткого дня. Поэтому сеять траву нужно ранней весной либо в первой половине осени. Можно провести посев и на зиму, перед приближением устойчивых холодов. Тогда следующей весной ростки шпината появятся очень рано. Он способен переносить мороз до – 15 градусов. Первая сочная листва готова к употреблению уже через 50 дней после всходов.

Выращивание шпината на даче

Часто растение, посаженное весной, оказывается в условиях продолжительного дня. Если воздух прогрелся до 20-25 градусов, то шпинат начинает бурно расти, затем зацветает и перестает быть пригодным для еды. Лучшая температура для его развития – 16 градусов тепла.

Опытные огородники советуют высаживать шпинат в конце августа, а в сентябре уже снимать урожай. Цветонос может появиться и в это время. Но он совершенно не препятствует наращиванию сочных и мощных листьев. Во время заморозков растение покрывается белым налетом. Но своих свойств от этого не теряет. После оттаивания его можно срезать и употреблять в пищу.

Что любит шпинат

При размещении овощей в огороде необходимо уделить внимание их соседству. Со шпинатом отлично сочетаются редис, лук и картофель. Осенью его размещают на грядке, которую ранее занимали огурцы или томаты.

Шпинат любит обильный полив. В жаркую погоду ему требуется не менее 30 л на 1 м в неделю. Растение с удовольствием отзывается на регулярное рыхление влажной почвы. А вот внесение свежего удобрения лучше оставить для других культур.

Посев и уход

Перед посевом рекомендуется на несколько дней опустить семена в воду, периодически ее меняя. Бороздку следует хорошо пролить водой. Сеять необходимо на глубину 5 см, меняя значение в зависимости от почвы.

Шпинат не будет расти, если показатели кислотности земля повышены. Поэтому торфяники ему не подходят. На песке растению не будет хватать влаги. Идеальная почва для этой травы – глинистый чернозем, содержащий большое количество органического удобрения.

Первые ростки могут появиться уже на 5 сутки либо проклюнуться только на 20 день. Следующая странность шпината заключается в том, что до него желательно не дотрагиваться. В этом случае листья будут сочнее и гораздо приятнее на вкус.

Поэтому во время сева семечки в бороздках нужно раскладывать в 10 сантиметрах друг от друга, что избавит от прореживания совсем молодых ростков. Если посадить семена слишком близко, то образуется крепкий ствол, и растение потеряет свои полезные свойства. Между ростками должно оставаться около 20 см.

Сбором шпината занимаются после начала цветения. Обычно при посеве весной он имеет 6–8 листьев, а осенью – около 10–15 штук. Задержка с уборкой грозит потерей качества урожая. Розетки можно срезать ножом или просто выдергивать с корнем. Делать это желательно в утренние часы.

У этой полезной травы имеется большое количество вредителей. Однако обрабатывать ядовитыми смесями его не стоит. Нужно просто соблюдать агротехнику и вовремя убирать урожай.

Польза и вред шпината

Шпинат побил все рекорды по содержанию важных для здоровья питательных веществ. Примечательно, что почти все витамины сохраняются даже при термической обработке. Растение обладает следующими полезными свойствами:

• Регулирует работу кишечника;
• Улучшает состояние сердечно-сосудистой системы;
• Благоприятно действует на зрение;
• Оздоравливает кожу и волосы;
• Полезно при онкологии.

Врачи рекомендует регулярно употреблять шпинат беременным женщинам.

Видео

Заключение

Опасна эта трава для аллергиков, язвенников и людей с плохой свертываемостью крови, поскольку способствует ее разжижению.