Дачные советы

Лайфхаки и личный опыт садоводства от наших читателей

Зимние растения для огорода

  • Обновлено: 23 апреля 2019

Несмотря на естественное состояние покоя, которое большинство растений проявляют в течение зимних месяцев, если выбрать правильные сорта, можно выращивать вкусные овощи всю зиму.

Если есть желание повысить свои знания в области устойчивого развития, приведенные ниже советы, помогут работать в саду даже в холодные месяцы.

Овощи которые растут зимой

Если случится жить в климате, который остается относительно мягким всю зиму с температурой выше 15 градусов или около того, можно принимать поздравления. При таком климате можно вырастить множество овощей под открытым небом.

Для садоводов в других областях, которые могут ожидать мороз, лед и достаточное количество снегопада, это овощи, все же стоит ограничить для любого зимнего садоводства в этом сезоне.

Не спешить в холод

Прежде чем надеть садовые перчатки и достать инструменты, необходимо помнить несколько вещей.

Растения не будут такими большими и быстрыми в зимних условиях, поэтому в первую очередь нужно умерить ожидания урожая. Хотя эти растения будут расти при падении температуры, они не будут расти такими же большими или так же быстро, как в оптимальных условиях, поэтому не стоит ожидать призовой салат или лук-порей размером с капусту.

Другой фактор, который следует учитывать, — это форма покрытия растений. Несмотря на то, что эти овощи холодостойкие, они не являются неуязвимыми, поэтому им все же может потребоваться некоторое физическое покрытие для защиты от самых суровых стихий.

Ткань или холодные рамы — обычные способы защитить посевы от холодной погоды. Все эти овощи могут не только пережить сильный мороз, но и выдерживать температуру чуть ниже нуля.

Шпинат

Шпинат не только полон витаминов, но и достаточно вынослив, чтобы пережить любую зиму. Стоит вырастить его для вкусного салата или добавить в супы, рагу и многое другое. Для получения наилучшего урожая зимой стоит стремиться сажать такие сорта, как шпинат Блюмсдельский или гигантский зимний шпинат. Как следует из названия, они особенно подходят для роста, даже когда температура падает.

Брокколи

Брокколи также очень вынослива, и, хотя можно не увидеть гигантских соцветий брокколи в течение зимнего сезона, их будет достаточно, чтобы добавить к любимому рецепту жаркого или тушеного мяса. Брокколи будет наиболее эффективно расти в почве с умеренной кислотностью, и расстояние также является важным фактором. Нужно оставить примерно 45-60 см пространства между ростками брокколи.

Кормовая капуста

Кале — верный продукт зимних садов. Серьезно, это не то растение, которое можно легко убить, поскольку оно может выжить, даже когда оно достигает диапазона -6 градусов.

Капуста может не вырасти высокой или не иметь много листьев, особенно если растение перезимует и весной вырастает. Тем не менее, она все еще будет процветать, и более холодные условия могут фактически изменить вкус урожая и сделать его более сладким. Другие растения, которые переживут сезон, включают такую салатную зелень как рукколу.

Чеснок

Чеснок часто сажают осенью и, как следствие, большую часть его выращивают в зимние месяцы. Хотя нельзя рассмотреть под поверхностью, чтобы увидеть развитие луковицы, можно видеть растущие зеленые стволы. Можно обрезать их периодически, чтобы добавить в салаты, супы и другие блюда для мягкого чесночного вкуса.

Редис

Хоть редька маленькая, но она продолжает расти в течение зимних месяцев. Поскольку у нее короткий период роста — обычно около месяца — можно получить несколько урожаев в холодные зимние месяцы.

Овощи, которые переживут зиму и холода

Эти овощи могут быть не такими выносливыми, как зимостойкие варианты; Тем не менее, они все еще будут в порядке, если температура будет в районе нуля градусов.

Салат, радиккио, эндивий — вот некоторые виды зелени салата, которые могут выдержать немного холода и мороза. Если нравятся зимние салаты, можно выращивать их для вкусных блюд в течение всего сезона.

Морковь лучше растет в зимние месяцы. Хотя зеленая часть может отмирать при низких температурах, корень все еще будет расти, не стоит беспокоиться.

Петрушка может расти в самых разных условиях, даже на холоде. Обязательно стоит срезать букет, пока погода не станет слишком холодной, чтобы можно было насладиться свежей петрушкой в супах и рагу.

Заключение

Сельдерей является неотъемлемой частью любого бульона . К счастью, он продолжает расти и переживет зимние месяцы.

Горох также является важным элементом вкусного супа или теплой зимней выпечки. Он также будет немного расти зимой и предпочитает более прохладные температуры в конце зимы и в начале весны.

Помогла статья? Оцените её

Рекомендуем по теме

Обсуждения

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: